Los michirones se convierten en un guiso típico de la zona del Campo de Cartagena, a base de habas secas, hueso de jamón, chorizo y laurel. Lo que diferencia a los michirones cartageneros de los de otras zonas, es que se utilizan habas secas, las que se deben poner a remojo como mínimo 48 horas antes de cocinarlas. Se debe de servir bien caliente en cazuela de barro, acompañado de pan de campo y los chorizos cortados en rodajas. No puedes dejar de probarlos y no olvides acompañarlos de un buen vino de la zona.
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